По данным Национального института стоматологических и черепно-лицевых исследований (NICDR), в нашем рту живут сотни бактерий, многие из которых являются полезными для полости экосистемы. Однако определенные вредные ротовые бактерии действительно питаются сахаром, который мы едим, образуя кислоты, разрушающие зубную эмаль.