Сахар – главный виновник разрушения зубов. Бактерии во рту производят органические кислоты из пищевых сахаров, которые концентрируются в зубном налете – липкой беловатой пленке, которая собирается на поверхности наших зубов. Когда сахара попадают в организм, повышается кислотность, что приводит к растворению эмали и дентина зубов, что приводит к образованию кариеса.